FMEA methodology design, implementation and integration with HACCP system in a food company
Criado por Rafael Laurenti (
KTH ) em 12 de Novembro de 2009 - 17:20. Atualizado por Rafael Laurenti (
KTH ) em 13 de Novembro de 2009 - 16:33.
Palavras-chave:
Critical control points, FMEA, Food quality, HACCP
Nó:
11267
Referência completa:
SCIPIONI, A.; SACCAROLA, G.; CENTAZZO, A.; ARENA, F. FMEA methodology design, implementation and integration with HACCP system in a food company. Food Control, v.13, n.8, p.495-501. 2002.
